李运祥，公安县人，中共党员，原武汉理工大学教授，研究生导师,现任武汉学院教学质量监测与评估中心主任。

1982年1月中南财大政治系77级本科毕业,哲学学士。1985年至1986年北京师范大学党史助教班学习。2003年晋升为教授。先后给本科生、研究生上过《哲学》等九门课程。党总支副书记、书记，宣传部副部长，离退休干部处处长、校工会常务副主席。2015年6月-2020年9月，任武汉华夏理工学院马院院长。2021年4月—今武汉学院教学质量监测与评估中心主任。

主持省部级科研课题五项，编着、主编著作六本，发表论文30多篇，2019年8月《新时代思想政治理论课改革创新实践经验简析》获湖北省高校马列主义理论教育研究会优秀论文一等奖，收入论文集。